德清万级无尘车间-万级无尘车间-浙江科洁净化(查看)

食品生产与加工过程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种，如果不加以控制势必会直接影响到产品保质期（长短）。应如何控制霉菌污染？

美克威尔净化公司工程部结合以往的食品企业净化车间装修经验认为：控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。在此基础上，方可以提出合理的防控措施，提高食品卫生质量。

食品生产车间的温湿度控制控制生产车间的温度和湿度，温度在24度以下，湿度在55％以下，因为过高的温湿度会促进霉菌的生长。

必要时应装设有效的换气设施，德清万级无尘车间，班中每2小时用风机及时将含有大量水分的空气排出车间，以防止室内温度过高、蒸汽凝结或异味等发生。

食品生产无尘车间的化学处理酒精喷雾消毒是制造食品时防止霉菌与细菌污染常用的方法， 每天班前、班后对车间内部墙壁、风机、下水道、案面、手部、围裙套袖、墙壁、下水道实施75%的酒精或消毒剂喷洒，杀灭霉菌。

对于车间环境的天花板、壁面与地板等， 为防止霉菌污染， 应采用防腐蚀、抗霉菌与防止结露的施工及材料。

食品厂净化车间紫外线照射或臭氧处理人员的工作服、更衣室等，必须保持卫生清洁，定期清洗和进行紫外线或臭氧杀菌30分钟以上，防止人为造成霉菌的交叉污染（不可在有人情况下杀菌）。

紫外线对霉菌孢子的杀菌效果有，可适当配合酒精喷雾等方法进行处理。

洁净室系统在食品工厂内的加热后放冷至包装阶段，为需防止外部浮游菌侵入和落菌的污染，设置洁净室，利用空气导入设施，将可达到空气洁净化， 减少污染的目的。

食品生产车间的卫生控制首先要保持食品厂车间净化内部工具的清洁和卫生，注意对一些卫生死角进行严格的卫生清理和保持（每半月实施一次深度清洁）。

即管理者与操作人员应具有卫生观念， 随时注意操作的卫生与减少污染的可能性 ， 必须从加强员工卫生教育着手。

无尘车间公司怎样提高工程的整体性能?

洁净室的环境要相对安静，室内的空气洁净度达标，室外场地宽敞，并与锅炉房、生活区有一定距离，室内应装有洁净空调系统，进入的空气须滤过和消毒。所有电气设备、通风、工艺管道、照明灯等均应全部嵌入夹墙内，以免积尘和粘附细菌。墙壁与房顶及地面连接处均应砌成弧形，以便冲洗，室内面积不宜过大。

对于无尘车间的维护有着十分严格的要求，下面以无尘车间公司的日常管理方面为例：

1、净化空调系统应连续运行，且定期进行清洁维持工作。

2、洁净室必须维持于正压状态，且保证无尘车间洁净区应与非洁净区高于10pa。

3、洁净区内的温湿度应做好控制与维持工作，萧山万级无尘车间，必须根据企业的实际生产需要来设置，一般情况下温度为22——25摄氏度，湿度为40%——60%。

4、无尘车间公司设置的流洁净室的缓冲区域应设有明显的标识，各洁净区的门必须保证关闭状态，且进出门不可同时打开。

无尘车间公司进行设计时需要注意哪些地方：

1、新风机柜新风占总风量的30%，这是为了节省运营成本，而且还考虑风量损失的问题，风管和空气过滤器会消耗部分风量，因此需要增加新的风量。

2、注意送风风管的保温。保温有两个作用：一是节能环保，二是减少温度损失，杭州万级无尘车间，节省运营成本。

3、生产环境。若车间有腐烛气体、腐蜡液体。必须进行防腐抗酸碱处理，防止对地面造成损坏，影响洁净室的清洁度。

无尘车间不仅会改变企业环境对工艺流程的需求，提高生产效率的研究，而且在净化污染物方面也起到了作用。无尘车间除了能够帮助我们控制细菌的以外，还能够控制整个房间的温度，万级无尘车间，湿度等等，总之这里的环境是安全的。

       十万级净化车间是指，按尘粒数目和微生物数目来定义，尘粒大允许数大或等于0.5微米的粒子数不得超过350000个，大或等于5微米的粒子数不得超过2000个，十万级净化车间标准相当于ISO标准的8级。在GMP标准中规定：每立方米空气中小于或等于0.5μm的尘埃不超过3520000个，小于或等于5μg的尘埃数不超过2万个，浮游菌每立方米空气中不可超过500个，沉降菌每器皿不超过10个。

       从换气次数角度上来说:

       十万级要求每小时换气18-25次，完全换气后空气净化时间不超过40min。

       万级别要求每小时换气25-30次，完全换气后空气净化时间不超过30min。

       千级别要求每小时换气40-60次，完全换气后空气净化时间不超过20min。

       各种等级包括十万级净化车间洁净度标准参考如下:

       ISO 14644 根据悬浮粒子浓度这个指标来划分洁净室(区)及相关受控环境中空气洁净度的等级，并且仅考虑粒径限值(低限)在0.1um~5.0um 范围内呈累积分布的粒子群。

       根据粒子径，可以划分为常规粒子(0.1um~5.0um)、超微粒子(<0.1um)和宏粒子(>5.0um)。

       空气洁净度分级标准: ISO14644-1()

       十万级净化车间标准是:

       1.尘粒大允许数(每立方米);

       2.大或等于零点五微米的粒子数不得超过3500000个，大或等于五微米的粒子数不得超过20000个;

       3.微生物大允许数;

       4.浮游菌数不得超过500个每立方米;

       5.沉隆菌数不得超过10个每培养皿。

       压差:相同洁净度等级的净化车间压差保持一致，对于不同洁净等级的相邻净化车间之间压差要≥5Pa，净化车间与非净化车间之间要≥10Pa。