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发布时间:2022-07-31 06:36:00 作者:浙江科洁净化
冷库设备的温度很稳定,主要是压缩机在起作用。但在很多的时候不同的冷库,根据不同的温度可以分为很多的种类。今天我们来了解关于冷库的另一种分类方式--根据冷库的温度来分类。
分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。
①一般高温冷库的冷藏设计温度在 -2 ℃至 8 ℃;
②中温冷库设备的冷藏设计温度在 -10 ℃至 -23 ℃;
③低温度,温度一般在 -23 ℃至 30 ℃;
④超低速冻库温度一般为 -30 ℃至 -80 ℃。
小型组合式冷库设计要点:
冷库库温是0度以下(-16度)的小型装配式冷库需在地面上(库板下)设10#槽钢架空,使之自然通风即可。
小型组合式冷库,冷库内温度5~-25度,冷库库板都可以直接跟地面接触,但是地面要平整。如果要求高点,那可以在冷库下面放置木条(库板产家免费提供,并且作过防腐处理),架空来增强通风;也可以在冷库下面放置槽钢来增强通风。
根据使用性质的不同,可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库 3类。生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分,一般建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入冷库进行冷加工,然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大,贮存物品零进整出。分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区,为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小,适宜于多种食品的贮存。生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用,其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。
按冷藏设计温度分 :
分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃;②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃;③低温度,温度一般在-23℃至30℃;④超低速冻库温度一般为-30℃至-80℃。
按冷库容量规模分
目前,冷库容量划分也未统一,一般分为大、中、小型。大型冷库的冷藏容量在10000t以上;中型冷库的冷藏容量在1000~10000t;小型冷库的冷藏容量在1000t以下。
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